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製菓衛生師

製菓衛生師について

製菓衛生師は製菓製造業従事者の資質と公衆衛生を向上させることを目的とした資格。

受験資格
中学校を卒業し、製菓衛生師養成施設を卒業など
試験時期(申込締切)
大阪府の場合6月頃(約1カ月前)
試験の概要
都道府県ごとに試験を案施。科目は衛生法規、公衆衛生学、食晶学、食品衛生学、栄養学、製菓理論の6科圏及び実技。
お問合せ先
各都道府県の製菓衛生師試験担当課